Se viene otro duro golpe al bolsillo de los consumidores. Ahora, no sólo la tortilla podría subir de precio en esta semana, sino que también el pan dulce, todo ello debido al incremento al costo de los insumos para realizar estos productos de la canasta básica.

En entrevista con EL EXPRESO, Héctor Mena Trejo, el presidente de la Cámara Nacional de Industria Panificadora (Canainpa), dejó en claro la posibilidad de que el aumento al precio del pan dulce se dé el miércoles o jueves de esta semana, pero que se hará todo lo posible para amortizar y mantener el costo para no afectar a los ciudadanos.

“Estamos checando esos detalles. Ha habido una plática con el gobernador, estamos en ello buscando la manera de amortizar. Ya se platicó con los socios para ver cuál es la determinación en estos días. Sé que no es fácil, pero estamos buscando estrategias de reducción de costos en la parte de procesos, de la elaboración de los productos”, expuso.

Detalló que si se da el incremento, este sería de un 5 a un 10 por ciento en pan dulce (como hojaldras, cuernitos, los más elaborados y con relleno, etc.), es decir, entre 50 centavos y un peso, mientras que el pan económico, muy loable y muy consumido por las personas, buscarán mantenerlo en stand by.

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“Ya se incremento la luz eléctrica, gasolina, se dan gastos fijos, proveedores, ya se aumentó el precio de la harina, de la margarina, el huevo, azúcar, levadura, imagínate. Consideramos nosotros que es muy difícil aplazar y soportar pero no imposible buscar estrategias para amortizar”, manifestó.

“Si un cuernito sale 6.00 o 6.50 pesos, te costaría 7.50 pesos, sería entre 50 centavos y un peso el incremento. De que debe de haber un incremento, debe de haberlo, pero somos consumidores y estamos tratando de ver cómo ayudar a la ciudadanía. Sería esta semana, estamos esperando la reunión con el gobernador, y ya por ahí del miércoles o jueves definimos”, sentenció.

Gilberto Ávila
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