José Luis Flores González, presidente del Consejo de Administración de Miel y Cera de Campeche, informó que están en la espera que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) acuda a certificar la plata embazadora para darle valor agregado a la miel y pode salir al mercado local e internacional.

En entrevista con el líder de los mieleros, indicó que dicho proyecto está en un 90 por ciento, por lo cual ya se realizó la remodelación de las instalaciones pues es lo que pedía Senasica.

Añadió que cuando quede listo se avisaría a la Senasica para que, de ser certificado, comenzaría el embazado de la miel.

Declaró que ellos están vendiendo en la tienda de miel y cera de Campeche pero para salir al mercado se tiene que tener el código de barra y el permiso de Senasica.

Expresó que se va a estar vendiendo es miel embazada con su código de barra y sus especificaciones y 97 artículos de material apícola que se podrá distribuir.

Dijo que solo falta que venga a certificar ya que se tiene listo todo el etiquetado y código de barra.

Wilmer Delgado Rojas
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