Aunque el Semáforo de Riesgo Epidémico por Covid-19 es de color Naranja, no fue impedimento para que la gente saliera de sus casas y acudiera al mercado para adelantar sus compras para las fiestas patrias, en especial, para la preparación del tradicional pozole.

Así lo constató EL EXPRESO durante este fin de semana, ya que, en un recorrido hecho por el mercado principal de la capital, el ‘Pedro Sainz de Baranda’, se pudo observar regular movimiento de personas, pero en específico, comprando insumos para la elaboración de esta comida tradicional mexicana.

Sin embargo, platicando con algunas personas, comentaron que aprovecharon el fin de semana, primero, para hacer su compra cotidiana, y de paso adelantar las compras para el festejo del 15 de septiembre, ya que el mero día se complica más por las compras de última hora, aunado a que los precios de los productos tienden a subir o que ya no encuentren insumos básicos por la demanda.

Claro ejemplo es el costo del kilo de puerco, el cual oscila en los 90 pesos, pero se prevé tenga un incremento el mero día; así también el grano de pozole está entre 25 y 30 pesos la bolsa; los condimentos, como el orégano, chile en polvo, etc., está entre los 10 y 15 pesos; la cebolla, a seis pesos la pieza, y los chiles guajillo igual entre 10 y 15 pesos la bolsita.

Gilberto Ávila.