Con gran éxito se llevó a cabo la cuarta edición de la Feria del Tamal cumpliendo con lo prometido, ofrecer una gran variedad de sabores y guiso de tamales para el disfrute de los campechanos, de igual manera dejó una derrama superior a los 200 mil pesos.

Ayer la plaza Juan Carbo fue la sede de la Feria del Tamal en su caurta edición 2023 donde hubo una buena participación de parte de los ciudadanos que acudieron degustar la gran variedad de tamales que elaboraron los 25 tamaleros de la capital y comunidades que participaron en el evento.

Los tamales tradicionales torteados, colados, los estilos de México, Oaxaca y hasta los más extraños, fueron del agrado de la gente que acudió para comprar y comer en el lugar e incluso para llevar a sus hogares y desayunar con sus familia, y los que partieron la Rosca de Reyes y les tocó muñeco y que tenían que cumplir con llevar los tamales.

El desfile de los campechanos por los toldos en la plaza Juan Carbo dio inicio desde las 7:30 de la mañana comprando y comiendo tamal por el Día de Candelaria, los tamales de mole, rojo y verde, pero además lo tamales de cazón, los torteado de pollo, y otros diferentes guisos fue de disfrute del paladares de los comensales que acudieron a consumir los productos locales.

Era tan buena la demanda que alrededor del mediodía ya se habían vendido más de 2 mil tamales, el evento finalizaría a las ocho de la noche.

Durante las 12 horas que duró la cuarta Feria del Tamal continuamente se tuvo movimiento de venta, donde los 25 tamaleros de las diferentes comunidades, algunos tuvieron que regresar a sus domicilios para rellenar sus ollas y así poder continuar con la venta.

Como el buen comportamiento que mostró la venta de los productos se pronosticó que se superó la derrama económica de los 200 mil pesos que se había mencionado durante la presentación del evento en días pasados.

Wilmer Delgado.