Debido a la llegada del calor los la venta de pan ha disminuido un 35 por ciento, afectando a su economía, por lo que prevén realizar un cambio de su menú para recuperar sus ingresos, declaró el delegado de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) Campeche, Fernando Pasos Lara.

En entrevista con el líder panadero, manifestó que a partir del último frente frío que pasó por la ciudad, se ha desplomado la venta del pan.

“La venta ha caído por dos premisas: un lado por el incremento de los insumos y por el otro, el clima que no está ayudando con el aumento del calor”, precisó.

“Lo que provocan las altas temperaturas es estar tomando líquidos para tratar de refrescarse, sobre todo si se está en la calle y no se tiene vehículo. Moverse en moto o camión es un martirio, así que en vez de comer galleta o pan con su café, toman algo frío o un snacks porque no se apetece el pan”, detalló.

“La producción también ha disminuido, pues quienes antes pedían 300 barras, ahora piden 150”, lamentó.

Wilmer Delgado.