Con buena racha inició la venta de pavo de indio para la cena navideña con un costo promedio de mil pesos, en el mercado principal Pedro Sainz de Baranda.

El señor X con su familia se instalaron en la esquina del área de los boleros donde realiza su venta, ayer llegó de Los Laureles con cuatro guajolotes los cuales ya había vendido antes de las 13 horas.

Comentó que los pavos los empezaron a criar desde año y medio para que tenga un peso de entre 8 y 10 kilos, para que puedan vender como todos los años durante este mes, ya que muchas familias campechanas prefieren comprar un pavo indio y cocinarlo para su cena de navidad que uno de súper.

Aunque al interior del mercado principal los locatarios ofrecen el kilo pavo con un costo de 96 pesos aunque igual es fresco, pero no es pavo indio.

Los campechanos comentan que no es lo mismo comer un caldo de pavo indio que comer uno de pavo congelado que no se sabe cuánto tiempo ha estado en refrigeración.

Wilmer Delgado.